Kopi susu adalah salah satu jenis minuman kopi yang paling populer di seluruh dunia, dengan tiga varian yang paling terkenal: latte, cappuccino, dan flat white. Meskipun ketiganya berbasis espresso dan susu, mereka memiliki perbedaan penting dalam komposisi dan cara penyajiannya. Berikut ini adalah penjelasan mendetail mengenai perbedaan antara latte, cappuccino, dan flat white:
1. Latte
Latte, yang berarti “susu” dalam bahasa Italia, adalah minuman kopi yang terdiri dari satu shot espresso, susu yang dipanaskan dengan uap, dan sedikit busa di atasnya. Latte memiliki komposisi susu yang lebih banyak dibandingkan dengan espresso, sehingga rasanya lebih lembut dan creamy.
Komposisi:
- Espresso: 1 shot (sekitar 30 ml)
- Susu panas: 150-200 ml
- Busa susu: Lapisan tipis (sekitar 1 cm)
Karakteristik:
- Rasio susu lebih banyak dibandingkan espresso
- Rasa lembut dan creamy
- Disajikan dalam cangkir besar (sekitar 240-300 ml)
2. Cappuccino
Cappuccino adalah minuman kopi yang terdiri dari tiga bagian yang sama: espresso, susu panas, dan busa susu. Proporsi yang seimbang ini memberikan rasa yang kuat dengan tekstur yang lebih berbusa. Cappuccino biasanya disajikan dalam cangkir yang lebih kecil dibandingkan latte.
Komposisi:
- Espresso: 1 shot (sekitar 30 ml)
- Susu panas: 60-90 ml
- Busa susu: 60-90 ml
Karakteristik:
- Rasio yang seimbang antara espresso, susu panas, dan busa
- Rasa lebih kuat dengan tekstur berbusa
- Disajikan dalam cangkir kecil (sekitar 150-180 ml)
3. Flat White
Flat white adalah minuman kopi yang populer di Australia dan Selandia Baru, dan kini semakin populer di seluruh dunia. Flat white terdiri dari satu shot espresso dan susu yang dipanaskan dengan uap, dengan sedikit atau tanpa busa. Tekstur susu pada flat white lebih halus dibandingkan latte, memberikan rasa yang lebih kaya dan lebih intens.
Komposisi:
- Espresso: 1 shot (sekitar 30 ml)
- Susu panas: 120-150 ml
- Busa susu: Sangat tipis atau tanpa busa
Karakteristik:
- Lebih sedikit busa dibandingkan latte dan cappuccino
- Tekstur susu lebih halus dan creamy
- Disajikan dalam cangkir sedang (sekitar 150-180 ml)
Kesimpulan
Latte, cappuccino, dan flat white masing-masing menawarkan pengalaman minum kopi yang unik dengan komposisi susu dan espresso yang berbeda. Latte memiliki lebih banyak susu dengan rasa lembut dan creamy, cappuccino menawarkan rasa yang lebih kuat dengan tekstur berbusa, sementara flat white memiliki tekstur susu yang halus dengan rasa yang lebih intens. Memahami perbedaan ini dapat membantu Anda memilih minuman kopi yang paling sesuai dengan preferensi rasa Anda.