Tentu! Berikut adalah empat rekomendasi kuliner favorit di Pulau Bali yang sangat khas dan patut dicoba:
1. Babi Guling: Babi Guling adalah hidangan babi panggang khas Bali yang sangat terkenal. Dagingnya yang renyah dilapisi dengan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri, kemudian dipanggang secara tradisional. Salah satu tempat yang terkenal untuk mencicipi Babi Guling adalah di Ibu Oka di Ubud atau Babi Guling Pak Malen di Seminyak.
2. Ayam Betutu: Ayam Betutu adalah hidangan ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan dibungkus dalam daun pisang, kemudian dipanggang selama beberapa jam. Rempah-rempah yang digunakan biasanya sangat kaya, menciptakan rasa yang dalam dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam. Salah satu tempat terkenal untuk mencicipi Ayam Betutu adalah di Warung Wardani di Denpasar.
3. Sate Lilit: Sate Lilit adalah sate Bali yang terbuat dari daging cincang yang dililitkan pada sebatang bambu atau serai, kemudian dibakar. Dagingnya biasanya dicampur dengan kelapa parut, jeruk nipis, dan rempah-rempah Bali lainnya, yang memberikan cita rasa yang unik dan khas. Anda bisa menikmati Sate Lilit di Warung Made di Kuta atau Warung Nasi Bali Men Weti di Sanur.
4. Lawar: Lawar adalah hidangan Bali yang terbuat dari daging cincang (biasanya daging babi atau ayam) yang dicampur dengan kelapa parut, bumbu rempah, dan darah babi (dalam versi tradisionalnya). Rasa dari Lawar sangat kaya dan kompleks, sering kali disajikan sebagai lauk atau hidangan pendamping nasi. Salah satu tempat yang populer untuk mencicipi Lawar adalah di Warung Makan Teges di Ubud.
